М’ясний салат з грушею

Салат з грушею, курячою грудкою і шинкою став справжнім відкриттям для нашої сім’ї. Додавати фрукти в м’ясні салату – звично, але найчастіше це ананас, рідше апельсин, яблука – і на цьому перелік закінчується. Прочитавши не один десяток рецептів і хвалебних відгуків про те, яке це вдале поєднання, я зважилася на експеримент. Скажу відразу, що салат сподобався всім без винятку, навіть тим, хто не їсть салат з апельсином і м’ясом. Грушу вибирайте стиглу, із зеленою шкіркою – такий плід досить щільний і його можна нарізати, не покришивши.
Сир для салату вибирайте будь-який, але за порадою подруги я натерла пармезан – і це мені здається ідеальний варіант, тим більше що сиру в салат ми додамо зовсім небагато.

Інгредієнти:

– шинка;
– куряче філе;
– груша;
– сир пармезан або голландський;
– часник;
– майонез або йогурт без добавок.

Приготування:

Шинку нарізати кубиками
Шинку нарізати кубиками. В рецепті використовувалася варено-копчена шинка, але її можна замінити бужениною або запеченим домашнім салом.
Куряче філе нарізати
Куряче філе відварити, остудити в бульйоні. Нарізати великими кубиками.
грушу нарізати
Приблизно половину великої груші нарізати кубиками, не очищати.
Часник натремо
Часник очистити і натерти. Додати за смаком 1-2 зубчики. Гострота і смак повинен відчуватися в салаті.
Влити майонез
Влити майонез або густий йогурт без добавок.
Перемішати салат
Перемішати салат, охолодити 20 хвилин в холодильнику.
рецепт салату з грушею і м'ясом
Викласти салат в глибоку салатницю, прикрасити шматочками груші, зверху посипати сиром.
Салат підійде як закуска перед основною стравою.
Салат не складний, дуже вишуканий, я б сказала це незвичайне поєднання, має шовковий смак.
Ідеальним соусом в цей салат буде натуральний йогурт, який цілком можна зробити самому, а потім додавати в салати, сирок, або просто як самостійне блюдо.
рецепт салату з грушею, сиром та м'ясом
Салат можна викласти шарами, але полити йогуртом лише зверху, так як соковита груша іноді пускає сік.
Сала до подачі тримати в холодильнику, для збереження виду скибочок груші, салат затягнути харчовою плівкою.
рецепт м'ясного салату з грушею
Поєднання сиру пармезан, груші і м’яса – зовсім не нове, це типова закуска Італії. І всі італійці з радістю скуштують це салатик, хоча зазвичай вони їдять ці інгредієнти просто нарізані на одному закусочної підносі.
Любителям крабових паличок рекомендуємо освоїти простий салат з крабовими паличками.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *