Салат з помідорами чері та перепелиними яйцями

Перепелині яйця – продукт дієтичний. Тому салати з ними не тільки смачні, але й дуже корисні. Яйця перепела добре поєднуються з маленькими помідорами черрі, які надають салату освіжаючий, трохи солодкуватий смак. У результаті виходить салат із перепелиними яйцями і помідорами черрі – легке, низькокалорійне блюдо. Рекомендуємо також приготувати салат із перепелиними яйцями і сирними кульками, це ще один варіант смачною і корисною закуски.

Інгредієнти:

– 0,5 солодкого перцю,
– 2 помідори черрі,
– 3 ст. л. горошку,
– 2-3 стебла зеленої цибулі,
– 2 перепелиних яйця,
– 1-2 ст. л. рослинного масла,
– 1 ч. л. лимонного соку,
– сіль,
– перець.

Приготування:

Солодкий перець нарізати кубиками
Приготування:
1. Солодкий перець вимити і вийняти насіння з білими перегородками. М’якоть болгарського перцю нарізати кубиками.
черрі розрізати
2. Черрі розрізати навпіл.
додати зелений горошок
Горошок розморозити або промити від маринаду (якщо використовується консервований). Додати до нарізаних помідорів і перцю.
додати зелений лук
3. Цибулю дрібно нарізати і всипати до решти продуктів.
Заправити салат олією і лимонним соком
4. Заправити салат олією і лимонним соком (або яблучним, бальзамічним оцтом). Посолити, поперчити. Перемішати салат.
круто Відварити перепелині яйця розрізати навпіл
5. Відварити круто перепелині яйця. Для цього залити їх холодною водою і варити 5 хвилин після закипання. Відразу після цього яйця опустити в холодну воду, дати охолонути. Розрізати їх навпіл. Шкаралупа ж у перепелиних яєць дуже корисна, так що її можна не викидати. Краще висушити її, розтерти в порошок і кожен день приймати по 0,5 ч. л.
рецепт овочевого салату з перепелиними яйцями
6. При подачі викласти в тарілку заправлений салат із перепелиними яйцями і помідорами черрі. Зверху викласти половинки перепелиних яєць.
Відварити перепелині яйця можна і в мікрохвильовці. Для цього яйця потрібно повністю залити холодною водою і поставити в піч на 3 хвилин при середній потужності. Цього буде цілком достатньо, щоб яйця зварилися круто. Охолоджувати їх також потрібно в холодній воді. Дуже смачним виходить теплий салат з рибою та перепелиними яйцями, спробуйте приготувати і ви не пошкодуєте!

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *