Салат з вареної куркою і фруктами

Смачне і ніжне блюдо. Особливо салат з курки з сиром і фруктами сподобається любителям солодкого. Банан в цьому салаті примудрився замаскувати свій смак, зате солодкістю він поділився від душі. Ніжне м’ясо курки, крихке яблуко і солодкість банана створюють смачний ансамбль. У цього салату з вареною куркою тільки один недолік – убогий колір. Лише дрібні шматочки червоної цибулі проблискують на тлі решти інгредієнтів. Але якщо прикрасити салат яскравим овочевим квіткою, наприклад, тоді він цілком заслуговує місце на святковому столі.

Інгредієнти:

– відварене філе курки – 300 гр.;
– цибуля червоний – 1 шт.;
– банан – 1-2 шт.;
– яблуко – 1 шт.;
– твердий сир – 150 гр.;
– сметана – 2-3 ст. ложки;
– цукор – 1 ст. ложка.

Приготування:

замаринувати цибулю
Готуємо салат з куркою і для початку потрібно вибрати цибулю неодмінно червоного сорту. По-перше, його смак набагато м’якше смаку звичайного ріпчастої цибулі. А по-друге, його красивий фіолетовий колір добре прикрасить цей салат з філе курки, сиру і фруктів.
Цибулину очистіть від шкірки, подрібніть за допомогою ножа. У миску налийте воду, змішану з оцтом і додайте столову ложку цукру. Добре перемішайте і замаринуйте цибулю в цьому розчині на 1-2 години. Потім злийте маринад.
Куряче філе відварити і нарізати
Куряче філе розморозьте при кімнатній температурі, якщо воно заморожене, і відваріть. Ви можете використовувати не тільки готове філе, але також грудки або гомілку. Покладіть шматки курки в підсолену і приправлену воду і варіть протягом 25-30 хвилин. За цей час куряче м’ясо встигне приготуватися. Остудіть філе і порубаєте на дрібні шматочки.
Банани наріжте
Банани помийте, очистіть і подрібніть їх на кубики. Банани вибирайте стиглі.
порубаєте яблуко на дрібні шматочки
Яблуко помийте і висушіть кухонним рушником. Очистіть його від шкірки і серцевини з насінням. Потім поріжте яблуко на дрібні шматочки. До речі, сорт яблука можете вибрати будь-який. Якщо не впевнені, які саме яблука вибрати, візьміть кисло-солодке чи кисле.
Сир натріть
Сир натріть на тертці з отворами середнього розміру. Для початку добре охолодіть сир, тоді натирати його буде досить просто.
відміряйте сметану
Для заправки використовувати сметану. При бажанні можете покласти замість неї майонез, або перемішати з майонезом. Але зі сметаною салат буде ніжніше, як, наприклад, салат з моркви.

з'єднайте інгредієнти
Складіть у глибоку чашу все Інгредієнти: шматочки курки, мариновану цибулю, натертий сир, кубики яблука, шматочки банана і сметану.
перемішайте салат
Все добре перемішайте.
рецепт салату з куркою і фруктами
Перекладіть салат з курки з сиром в салатницю, прикрасити часточками помідора і огірка, рубаною зеленню або подрібненими волоськими горіхами. Подавайте на стіл.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *